El jamón La Esperanza “Deshuesado” es simplemente un jamón La Esperanza “Reserva” al cual se le han quitado cuidadosamente todos los huesos del interior.
PRESENTACION: Pieza entera con un peso mínimo garantizado 3 kg/pieza, envasado al vacío en bolsa de plástico y con embalaje de cartón ondulado para transporte.
NOTA DE CATA: Color: Homogéneo al corte de rosa a rojo púrpura en la parte magra. Grasa brillante entre blanca y amarillenta. Olor: Delicado y agradable con combinaciones de añejo, frutos secos, curado, afrutado, queso blando y floral. Sabor: Delicado, salado y agradable. Textura: Homogénea y firme que permite un loncheado perfecto, con grasa infiltrada o esparcida que funde en boca.
INGREDIENTES: Jamón de cerdo, sal, azúcar, conservadores (E-250, E-252) y antioxidante (E-316).
INDICACIONES: Almacenamiento: Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco. Población de destino: Población en genera. Condiciones de uso: Lonchear o trocear y listo para su consumo.
PACKAGING: 2 unidades / caja. Medidas: 58 x 34 x 14 cm.
